発酵料理 ～ひなたに咲く～
＼「食べて整う」奇跡のランチ。自家製発酵の魔法にかかってみませんか？／

泉佐野市「くらふとや」にて、毎週木曜日だけオープンする『発酵料理 ～ひなたに咲く～』さんへ。
暖簾をくぐれば、そこは発酵食品の香りに包まれた、心も体も喜ぶ「発酵カフェ」です。

実はこのお店、オーナー様が10年前にご家族の健康のために作り始めた料理が原点。
驚くことに、その食生活を続けたご家族の血液検査の結果が大幅に改善したというから驚きです！「もっと多くの人に届けたい」というご主人様の後押しもあり、今では予約必須の人気店に。

調味料から何まで、すべてが自家製発酵。
「豆腐を発酵させてチーズを作る」といった職人技が光るメニューの数々は、一度食べたら忘れられないおいしさですよ！

★驚きと感動の「自家製発酵」フルコース
豆腐を発酵させた自家製クリームチーズを添えた「れんこん菜の花とエビのはさみあげ」など、手間暇かけた発酵料理が並びます。調味料まで全て発酵という徹底ぶりは、まさに圧巻！

★ご家族の健康を救った「本物の発酵力」
美味しいだけでなく、健康のベースを整える「お腹からキレイになれる」食事です。日頃の疲れや不調を感じている方にこそ、ぜひ体感してほしい「整うごはん」です。

★週に一度の癒やしの時間
毎週木曜日、泉佐野「くらふとや」にてオープン。お席は予約優先制なので、DMでのお早めのご予約がおすすめです！