創作ダイニング ニューヤードです。
「梅ちりめんのペペロンチーノ」をご用意しました。

梅の酸味と、ちりめんじゃこの旨味を楽しむ和風ペペロンチーノ

にんにくと唐辛子を効かせたオイルに、梅のほどよい酸味とちりめんじゃこの旨味を合わせた一皿。
ペペロンチーノの食欲をそそる香りに、梅の爽やかな風味が加わり、最後まで重たくならずに楽しめる味わいに仕上げました。

ちりめんじゃこの塩気と旨味がパスタによく絡み、ひと口ごとににんにくの香りと梅の酸味が広がります。
日本酒やビールはもちろん、白ワインとも相性の良い一皿です。

一日の終わりに、ちょっと食べたくなる一皿。
当店こだわりの創作和洋つまみとあわせて、
お仕事帰りの一杯とともに、ニューヤードならではのペペロンチーノをぜひお楽しみください。