HATAKE CAFE EMIMARUです。A5ランク牛のローストビーフ丼ランチをご用意しました。

低温調理でじっくり火を入れたローストビーフを、塩糀漬けでやさしく味付けし、ごはんの上にたっぷり盛り付けています。卵黄や野菜も添えた、見た目にも華やかな丼です。

A5ランク・トンビ肉を低温調理でしっとりと

使用しているのは、A5ランク牛のトンビという部位。しっとりやわらかな食感を引き出すため、低温でじっくりと火を入れています。

塩糀に漬け込むことで、旨味をほどよく引き出し、黒胡椒をきかせて仕上げました。ごはんの上に薄切りを重ねるように盛り付け、中央には濃厚な卵黄をトッピングしています。

サラダとお味噌汁付きの満足ランチ

丼のまわりには、レタスやミニトマトなどの野菜を添えて彩りよく。付け合わせのソースやペーストをお好みで合わせると、味の変化も楽しんでいただけます。

木の器に入ったお味噌汁もセットになっており、ほっとするランチタイムをお過ごしいただける内容です。木の温もりを感じる店内で、ローストビーフ丼ランチをゆっくりお召し上がりください。

※数量に限りがあるため、売り切れの際はご容赦ください。