いつもspicecurry やまとうみ。をご利用いただきありがとうございます。5月初めは、湿気が増える季節に向けてからだの土台である胃腸（脾）をいたわり、余分な水分や熱を外へ出していきたいタイミング。当店では、旬の食材をおいしく味わいながら、実はしっかり「食養生」もできるスパイスカレーをご用意しました。

旬の魚介と新じゃが・豆で、からだを整える一皿

お皿の上には、紀州ケンケン鰹や貝類の旨みをいかした「海」のカレーと、鶏肉・豚肉を使ったスパイスカレー、黄色いごはん、副菜をワンプレートで盛り合わせています。新じゃがは気を補い胃腸を整え、そら豆・いんげん豆は身体の重だるさを軽くし、胃腸の働きを高めるといわれる食材です。

鶏肉・豚肉は、冷えがちな体内をやさしく温めてくれるたんぱく源。生野菜や香味野菜も添えて、小麦粉・砂糖・乳製品不使用のやまとうみ。らしい「食べるエステ」な一皿に仕立てています。湿気が増える時期に備え、利水・解毒を意識した構成で、余分な水分や熱をため込みにくいからだづくりをお手伝いします。

4月の疲れをリセット、季節を感じながら腸活を

4月の環境変化でバタバタと過ごし、ふと気持ちが落ち込みやすいこの時期は、リラックス作用のある食材や香りも意識して取り入れています。スパイスの香りと出汁の旨み、旬の野菜や魚介を組み合わせることで、こころとからだの両方をふっとゆるめていただけたらうれしいです。

旬の食材をおいしく食べながら、実はしっかり食養生もできる一皿。季節を感じつつ身体も整えながら腸活していただける5月初めのスパイスカレーを、ぜひ味わいにいらしてください。

5/8〜11 今季ラストの春鰹＆冬の鶏和出汁カレーについて

5月8日〜11日のメニューでは、今季の春鰹メニューと、冬の定番としてお出ししてきた鶏和出汁カレーがどちらもラストのご提供となります。紀州ケンケン漁の春鰹を使った「海」のカレーは、この期間をもって今季終了となりますので、食べ納めをご希望の方はこの機会にぜひどうぞ。

また、鶏ガラと和出汁のWスープで仕立てた鶏和出汁カレーも、冬からおつくりしてきた今季分は5月11日で一区切りとなります。季節の移り変わりに合わせて、メニューも少しずつ衣替えしてまいります。

※いずれのメニューも数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

※営業日・メニュー内容の最新情報は、当店Instagramでご確認ください。