いつもspicecurry やまとうみ。をご利用いただきありがとうございます。6月最終週の食養生カレーと、店舗営業日・イベント出店についてお知らせいたします。

26日（金）・27日（土）・29日（月）・30日（火）はランチ営業、28日（日）は尾崎別院でのイベント出店となります。梅雨時期のからだの重さや食欲低下が気になるタイミングに寄り添う、食養生プレートをご用意しました。

鰆とめかぶ、いりこ出汁の食養生カレー

まず一皿目は、いりこ出汁ベースのカレーに、こんがり焼いた鰆とめかぶを合わせた食養生カレーです。一般的に鰆は気と血を増やす食材、めかぶは体内の水分代謝を促し、余分な熱や痰を外へ出す（利水・化痰）働きがあるとされ、どちらも食養生にうれしい存在です。

いりこ出汁のやさしい旨みと、するっと喉を通るめかぶの食感が、蒸し暑い季節にも心地よい一皿です。黄色いターメリックライスと合わせて、さらりとお召し上がりください。

梅雨の重さをスルリと流す「黒酢とバルサミコ酢のW酢ポークカレー」

もう一皿は、黒酢とバルサミコ酢のW酢使いポークカレーです。トマトの酸味に、コクのある黒酢とバルサミコ酢を合わせ、梅雨時期のだるさや食欲が落ちやすいときにも、スプーンが進みやすい味わいに整えました。

添え野菜には、枝豆・ズッキーニ・とうもろこしなどをバランスよく合わせ、黒酢とバルサミコ酢のまろやかな酸味が引き立つよう仕上げています。酸味のあるカレーが好きな方にもおすすめの一皿です。

枝豆・とうもろこし・ズッキーニのうれしい相乗効果

プレートに合わせる枝豆・とうもろこし・ズッキーニには、それぞれ食養生の観点からうれしいポイントがあります。枝豆は気と血を補い水分代謝をサポート、ズッキーニは余分な熱を冷ましむくみのケアに、とうもろこしは胃腸を整えエネルギー補給に役立つ食材として知られています。

枝豆ととうもろこしは、一緒に食べると食養生としてもうれしい相乗効果が期待できる組み合わせです。カレーと混ぜながら、味の変化もぜひお楽しみください。

※食材の説明は、薬膳や食養生の考え方をもとにした一般的な特徴です。感じ方には個人差があります。

※いずれのメニューも数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

※営業日・メニュー内容の最新情報は、当店Instagramにてご確認ください。

6/28（日）尾崎別院イベント出店について

28日（日）は、尾崎別院で開催されるイベントに出店し、いりこ出汁カレーをはじめとした「食べるエステ」な食養生カレーをご提供予定です。当日は10:00〜15:00の開催時間となり、店舗営業はお休みとなります。

お寺の穏やかな空気のなか、からだ想いのスパイスカレーでほっとひと息ついていただけましたら幸いです。