いつもspicecurry やまとうみ。をご利用いただきありがとうございます。夏本番を前に、からだをいたわりながら楽しんでいただける「食養生カレープレート」をご用意しました。画像のプレート内容と食材のポイントをご紹介します。

しらさ海老・ホタテ・紫蘇の「海」プレート

ご飯は旬の甘みをいかしたとうもろこしご飯。たっぷりのカレーと一緒にお楽しみいただけます。メインには、車海老に次ぐ関西の高級海老ともいわれる「しらさ海老」を使用しました。

しらさ海老は、オーダーごとに火入れを行うため、ご提供まで7〜8分ほどお時間をいただきます。揚げたての香ばしさとプリッとした食感を、目の前で盛り付けてお出しします。

ホタテや紫蘇なども合わせ、食養生の考え方では、足腰の冷えや気・血・水の巡りにうれしい食材として知られています。夏のはじまりの「海」担当として、からだ想いの一皿に仕上げました。

※食材の説明は、薬膳・食養生の考え方をもとにした一般的な特徴です。感じ方には個人差があります。

三元豚バラ×和歌山産山椒のカレー

もう一皿は、三元豚バラを手切りした粗挽きカレーです。豚肉のうまみとコクを、和歌山県産の山椒と合わせ、すっきりとした辛味と香りで夏の食欲をそそる味わいに整えました。

味つけには、からだにやさしい無農薬味噌も使用。濃厚でありながら、あと口は軽やかな「山」担当のカレーです。山椒の香りと辛さがお好きな方に、ぜひお試しいただきたい一品となっています。

無水チキンカレーととうもろこしご飯

プレートには、当店定番の無水チキンカレーも盛り込みました。国産鶏2種と野菜の水分だけで仕上げたホロホロ食感のカレーで、トマトの酸味と旨みが夏のからだにうれしい一皿です。

とうもろこしご飯と3種のカレー、副菜や葉野菜を少しずつ混ぜながら、味の変化をお楽しみください。夏本番前のからだをいたわる、やまとうみ。ならではの「食べるエステ」プレートです。

※いずれのメニューも数量限定です。売り切れ次第終了となります。

※営業日・メニュー内容の最新情報は、当店Instagramにてご確認ください。

7月5日（土）は臨時休業です

7月5日（土）は臨時休業とさせていただきます。ご来店を予定してくださっていたお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

※その他の営業日・イベント出店日は、7月の営業カレンダーおよびInstagramをご確認ください。