日々の暮らしや季節の変わり目のなかで、なんとなく胃腸の重さを感じたり、日頃の食生活や健康管理を見直したいと思ったりすることはありませんか。

毎日の食事は、身体をやさしくいたわり、すこやかな巡りを整える大切な基本です。「身体に良いものを取り入れたいけれど、何から始めればいいか迷っている」「発酵食品を日々の食卓にもっと無理なく活かしたい」と感じている方に向けて、食と身体のつながりをやさしく学べるセミナーを企画いたしました。

9月30日（水）、1階セミナースペースにて0415.Labo主催による「からだが喜ぶ！発酵のお話し 〜なぜ体にいいの？その理由を知ろう〜」を開催いたします。

薬剤師と野菜ソムリエが伝える、日々の食卓を整える知恵

今回の講座は、専門的な視点を持ちながら日々の暮らしに寄り添うお二人をお迎えし、2部構成で丁寧にお届けします。

【Part1】体が喜ぶ発酵の仕組み 〜なぜ体にいいの？その理由を知ろう！〜
担当は、薬剤師の坂本 美幸（さかもと みゆき）さんです。「発酵食品ってどうして身体にいいの？」という素朴な疑問から、麹菌・乳酸菌・酵母といった働き者たちの特徴まで、専門知識をわかりやすく紐解きます。仕組みを知ることで、毎日のスーパーでの食材選びや取り入れ方がもっと楽しくなるヒントをお伝えします。

【Part2】醤油麹×長芋 〜私の胃腸を元気にする〜
担当は、野菜ソムリエの大畑 和子（おおはた かずこ）さんです。消化を助ける酵素を豊富に含む「長芋」に、今回はまろやかなコクと甘みが引き立つ“麦麹”で仕込んだ醤油麹を合わせたメニューをご紹介します。夏の疲れが残りやすい胃腸をやさしくいたわる、今日から実践できる一皿の知恵を学びます。

このような方におすすめです

難しい予備知識は必要ありません。食や健康に関心のある方なら、どなたでもリラックスしてご参加いただけます。

• 薬に頼りすぎない身体づくりに興味がある方
  日々の食べ方から心身を自然に整える考え方を学べます。
• 季節に合わせた食事で体調を整えたい方
  移り変わる季節に寄り添う、やさしい食養生のヒントが得られます。
• 発酵食品や日本の伝統的な食文化が好きな方
  麹や菌の働きを知り、毎日の料理や調味料選びの幅を広げられます。

開催概要とお申し込み方法

木や緑の温もりを感じる落ち着いた空間で、アットホームな雰囲気のなか開催いたします。お一人でのご参加も気兼ねなくお越しいただけます。

【開催日時】
9月30日（水）13:00～14:30

【開催場所】
1階 カフェ奥セミナースペース

【参加費】
1,000円（税込）

お申し込みは、ヘルスベース泉大津もしくは講師へ直接ご連絡下さい。健康や食の基本をやさしく見つめ直し、心地よい毎日を過ごすきっかけとして、ぜひお気軽にご参加ください。皆さまと温かい時間を共有できることを、心よりお待ちしております。