創作ダイニング ニューヤードです。新作パスタ「ベーコン×味噌チーズのカルボナーラ」が登場しました。

味噌とチーズが織りなす和洋カルボナーラ

香ばしく焼いたベーコンに、コクのある味噌とチーズを合わせた特製カルボナーラソースをたっぷりまとわせた一皿です。仕上げにペコリーノチーズと黒胡椒、香りのよいハーブをあしらい、濃厚ながらあと引く味わいに仕上げました。添えたバゲットでソースまでしっかりお楽しみいただけます。

店主が惚れ込んだ、こだわりのパスタ麺

当店が特にこだわっているのがパスタです。店主が偶然出会い、思わず感動するほどおいしいと惚れ込んだパスタ麺を使用しています。ソースとの絡み方や食感のバランスを何度も試作し、「ベーコン×味噌チーズ」の旨味が一番引き立つ形に整えました。

お仕事帰りの一杯とご一緒に、ニューヤードならではの和洋カルボナーラをぜひお試しください。