創作ダイニング ニューヤードです。

「きのこパテのバゲット」をご用意しました。

きのこの旨味をぎゅっとひと塗りに

数種類のきのこをじっくりと炒め、香ばしさを引き出してから丁寧にペースト状に仕上げた自家製パテです。きのこ本来の旨味とコクを大切に、にんにくのほのかな風味とバターのまろやかさを重ね、口いっぱいに広がる奥深い味わいに仕立てました。粗く刻んだきのこの食感も残し、なめらかさの中にほどよい歯ごたえを感じていただけます。

香ばしいバゲットとともに

外はカリッと、中はもっちり焼き上げたバゲットにたっぷりとのせてご提供。ひと口かじれば、きのこの濃厚な旨味と小麦の香ばしさが重なり合い、ワインやハイボールとも相性抜群です。仕上げに散らしたハーブが爽やかなアクセントに。

当店こだわりのパスタや和洋つまみとあわせて、ニューヤードならではの創作メニューをぜひお仕事帰りの一杯とともにお楽しみください。