創作ダイニング ニューヤードです。

「鰻玉（うなたま）」をご用意しました。

香ばしいうなぎと、厚焼玉子の贅沢な重なり

丁寧に焼き上げたうなぎを、出汁の効いた厚焼玉子の上に贅沢にのせた一皿です。外は香ばしく、中はやわらかいうなぎの身に、甘みのある特製だれを絡めて仕上げました。出汁の旨味をたっぷり含んだ玉子は、口に入れた瞬間にじゅわっと広がるやさしい味わい。うなぎのコクと玉子のまろやかさが重なり合い、思わず箸が進む逸品です。

一口ごとに広がる、和のごちそう

ひとつひとつ食べやすいサイズに仕立て、見た目にも上品に。たれがしみ込んだ玉子とうなぎを一緒に頬張れば、甘辛さと出汁の香りが絶妙なバランスで広がります。日本酒はもちろん、ビールやハイボールとも好相性。

当店こだわりの創作和洋つまみやパスタとあわせて、ニューヤードならではの味わいをぜひお仕事帰りの一杯とともにお楽しみください。