創作ダイニング ニューヤードです。
「梅ちりめんのペペロンチーノ」をご用意しました。

梅のさっぱり感とちりめんの旨味が広がる、和風ペペロンチーノ
にんにくの香ばしい香りと唐辛子のほどよい辛みを効かせたペペロンチーノに、旨味たっぷりのちりめんと爽やかな梅を合わせた、和の味わい感じる創作パスタです。ちりめんの塩気と香ばしさがオイルに溶け込み、そこへ梅のほどよい酸味が加わることで、後味さっぱりとした一皿に仕上げました。もちっとしたパスタに具材とソースがしっかり絡み、一口ごとに旨味と香りが広がります。

さっぱり食べられる、クセになる味わい
梅の爽やかな風味が全体を引き締め、にんにくのコクやちりめんの旨味と絶妙なバランスに。重たすぎず食べやすいため、お酒を楽しんだあとにもぴったりです。日本酒や焼酎はもちろん、白ワインやハイボールとも好相性。和と洋が自然に溶け合う、ニューヤードらしい味わいをお楽しみいただけます。

当店こだわりの創作和洋つまみとあわせて、ぜひお仕事帰りの一杯とともにご堪能ください。