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白味噌とチーズ。

この2人、
実はかなり仲良しです。

「白味噌 × チーズのカルボナーラ」

カルボナーラに白味噌。

最初は
「え、味噌……？」

食べた瞬間、
「……あれ、めっちゃ合う。」

卵のまろやかさ。
チーズの塩気。
そして白味噌の、ほんのり甘くて深い旨み。

濃厚。
だけど、どこか優しい。

カルボナーラなのに、
なぜか白ごはんが欲しくなるような。

イタリア生まれ、
日本育ち。

そんな感じのカルボナーラです。

一度食べたら、
「普通のカルボナーラ」に戻れるかどうかは
保証しません。