梅ちりめんのペペロンチーノ。

梅の酸味に、
ちりめんの静かな旨味。

そこへ、
にんにくの香りと唐辛子の余韻。

オリーブオイルに溶け込んだ
それぞれの味わいを、
茹で上げたパスタに丁寧に絡める。

ひと口目に広がる、
梅の爽やかさ。

追いかけるように、
ちりめんの旨味と
にんにくの香ばしさ。

和の素材なのに、
不思議なくらいイタリアン。

酸味、旨味、香り。
シンプルだからこそ、
ひとつひとつが際立つ。

軽やかなのに、あとを引く。

お酒を楽しんだ夜の締めにも、
ふと食べたくなる一皿。

和の食材でつくる、
少し特別なペペロンチーノ。