赤味噌 × チーズ × 肉。

もう、旨いものしか入ってません。

じっくり煮込んだ挽肉の旨味に、
赤味噌の濃厚なコク。

そこへチーズを重ねる。

ひと口目から、
肉。味噌。チーズ。

濃い。
でも、嫌な濃さじゃない。

むしろ、
「もう一口」を誘う濃さ。

どこか懐かしい赤味噌の味わいを、
イタリアンのボロネーゼに落とし込む。

白ごはんにも合いそうなのに、
なぜかワインにも合う。

和食なのか、イタリアンなのか。
そんなことは、食べてから考えればいい。

ニューヤードが作る、
ちょっと欲張りな赤味噌ボロネーゼ。