白味噌 × チーズ。

カルボナーラに、
まさかの白味噌。

でも、この組み合わせ。
かなり反則です。

卵のまろやかさに、
チーズの濃厚なコク。

そこへ白味噌の
ほんのり甘く、深い旨味。

ひと口食べると、
「カルボナーラなのに、なんか知ってる味。」

そう思ったら、もう虜。

濃厚なのに、
白味噌のおかげで角がない。

洋食なのに、どこか和。
和なのに、ちゃんとカルボナーラ。

味噌を知ってる日本人だからこそハマる、
ニューヤード流・味噌カルボ。