ボロネーゼ、赤味噌に染まりました。

挽肉。
トマト。
赤味噌。

ここまでは、まだいい。

そこに、

チーズ。

もう、旨くなる気しかしない。

肉の旨味に、
赤味噌のガツンとしたコク。

そこへチーズが
追い打ちをかける。

濃い。
旨い。
そして、濃い。

なのにフォークが止まらない。

「これ、ご飯にも合うやろ。」

……はい。

たぶん合います。

でも今日は、
ご飯じゃなくてパスタでいきましょう。

和の赤味噌を、
イタリア代表ボロネーゼにぶつけてみました。

結果。

めちゃくちゃ仲良くなりました。

ニューヤードの、
ちょっと濃すぎるくらいがちょうどいいボロネーゼ。