創作ダイニング ニューヤードです。
「赤味噌×トマトのボロネーゼ」をご用意しました。

ボロネーゼに、赤味噌。

こちらも、
「なんで味噌？」と思った方へ。

食べてみてください。

肉の旨味たっぷりのボロネーゼに、トマトの酸味。
そこへ赤味噌の深いコクを加えることで、いつものボロネーゼとはちょっと違う、奥行きのある味わいに。

トマトの酸味。
肉の旨味。
赤味噌のコク。

三つが合わさると、
白ごはんが欲しくなるようなボロネーゼに……

……いや、ちゃんとパスタです。

でも、それくらい日本人の舌に馴染む味。

ワインはもちろん、ビールやハイボールにも合わせやすく、「パスタなのに酒が進む」一皿です。

創作料理をつまみながら、最後にパスタ。
そんな楽しみ方もニューヤードではおすすめ。

お仕事帰りの一杯と、ちょっと変わったボロネーゼをぜひ