創作ダイニング ニューヤードです。
「赤味噌×トマトのボロネーゼ」をご用意しました。

トマト。
ひき肉。
そして、赤味噌。

イタリアンに、ちょっとだけ日本。

トマトの爽やかな酸味に、肉の旨味。
そこへ赤味噌の深いコクを重ねることで、普通のボロネーゼよりも少しだけ濃く、少しだけクセになる味わいに。

食べ進めるほどに感じる、赤味噌のコク。

ワインを飲みながらでも、
ビールを飲みながらでも、
ハイボールを飲みながらでも。

「パスタなのに、酒が進む。」

これがニューヤード流。

創作料理をつまんで、
お酒を飲んで、
最後にボロネーゼ。

そんな夜も、たまにはいかがでしょう。

お仕事帰りの一杯とともに、ぜひお楽しみください。