自然派弁当彌榮です。

6月の養生ポイントである「自律神経の乱れ対策」にも意識を向けながら、お弁当づくりをしています。今回は、彩りも栄養バランスも楽しめる「鶏むねチリソース弁当」のご紹介です。

国産鶏むね肉を使った、やさしいチリソース

主菜は、国産の鶏むね肉を使った鶏むねチリソース。入荷できたタイミングでは、抗菌剤不使用の鶏むね肉を選んでお作りしています。辛味はしっかり抑え、どなたでも食べやすい、ほどよい甘辛味に仕上げています。

ふんわり揚げた鶏むねに、自家製のチリソースをからめ、ラディッシュや葉物野菜を添えて彩りよく盛り付けました。完全無農薬の八重原米との相性も良く、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

旬の副菜と、6月のからだをととのえる食材

副菜は、定番のおかずに加えて、その時々で良い状態の旬野菜が入荷した際に、内容を少しずつ入れ替えています。6月は湿度が高く、東洋医学では「邪湿」がたまりやすく、胃腸の不調や自律神経の乱れにつながりやすい時期と言われています。

そこで、生姜・みょうが・大葉・ネギなどの香味野菜を意識して取り入れ、胃の不快感をやわらげるような組み合わせも心がけています。その日の仕入れ状況により内容は変わりますが、「今の季節にうれしい一品」を詰め合わせてお届けします。

添加物不使用のお弁当は、お早めにお召し上がりください

彌榮のお弁当は、品質保持のための添加物を使用していません。そのため、時間が経つにつれて食材の水分が出やすくなります。

※お弁当は、購入後なるべく早めの時間帯にお召し上がりください。

6月の養生に、からだを気遣う一食として「鶏むねチリソース弁当」をぜひお試しください。