自然派弁当彌榮です。

今回は、国産豚こま肉と豆苗を使った「豚こま豆苗甘辛炒め弁当」のご紹介です。6月の養生ポイントである自律神経の乱れ対策を意識しながら、一箱にお作りしました。

国産豚こまと豆苗のやさしい甘辛炒め

主菜の豚こま豆苗甘辛炒めは、国産の豚こま肉、もしくは入荷できたタイミングで抗菌剤不使用の豚こま肉を使用しています。生姜を効かせた甘辛味ですが、刺激はそれほど強くなく、どなたでも食べやすい味わいに整えました。

シャキッとした豆苗や玉ねぎ、香草を合わせ、彩りよく盛り付けています。完全無農薬の八重原米との相性も良く、ごはんが自然と進む一品です。

6月の「自律神経ケア」を意識した副菜づくり

湿度が高くなるこの時期は、東洋医学でいう「邪湿」の影響を受けやすく、胃腸の不調やだるさ、自律神経の乱れにつながりやすい季節と言われます。

そこで副菜には、生姜・みょうが・大葉・ネギなどの香味野菜を意識して取り入れ、胃の不快感に寄り添う組み合わせを心がけています。定番のおかずに加え、旬の野菜が市場に出回ってきたタイミングで、その都度内容を入れ替えながらお作りしていますので、「今日はどんなひと品が入っているかな」とお楽しみいただければうれしいです。

添加物不使用のお弁当はお早めにお召し上がりください

彌榮のお弁当は、品質保持のための添加物を使用していません。そのため、時間の経過とともに食材から水分が出やすくなります。

※お弁当は、購入後なるべくお早めにお召し上がりください。

6月の養生に、からだを気遣う一食として「豚こま豆苗甘辛炒め弁当」をぜひご利用ください。