いつもspicecurry やまとうみ。をご利用いただきありがとうございます。今回は、当店のタイプレートに欠かせない“主役級の隠れ調味料”〈プリップナンプラー〉をご紹介します。

タイでは、日本でいう醤油や七味唐辛子のように、食卓に常備される定番調味料。酸っぱ辛い味わいが特徴で、ひとさじ加えるだけで一気にタイ気分が高まります。

やまとうみ。オリジナルの酸っぱ辛いプリップナンプラー

本場ではナンプラーと生の赤・青唐辛子を合わせるプリップナンプラーですが、そのままだと塩気が強くなりがち。当店では、レモン・甘夏・お酢・ナンプラー・生唐辛子をバランスよく合わせたオリジナルレシピでお作りしています。

柑橘の爽やかな香りと酸味、生唐辛子のキリッとした辛さが合わさり、カレーやガパオ、ご飯や卵にかけると、味わいがぐっと立体的に。タイプレートをご提供する際には、必ずこちらのプリップナンプラーもお付けしています。

恐る恐るから「ドバッ」とかけたくなるおいしさ

はじめての方は、皆さま少しだけ恐る恐る……。ところが、一口味わっていただくと「おいしい！」と驚かれ、気づけばどんどん“ドバッ”とかけて召し上がってくださる方がほとんどです。

グリーンカレーの海の旨み、ガパオの山のコク、レモンや副菜、揚げ焼き卵など、プレートのあちこちに少しずつ垂らして混ぜると、味の変化がさらに楽しくなります。主役級の隠れ調味料・やまとうみ。オリジナルプリップナンプラーを、ぜひ一度ご賞味ください。

※こちらのプリップナンプラー付きタイプレートは、15日までのご用意となります。

※提供状況やメニュー内容は、当店Instagramで最新情報をご確認ください。