創作ダイニング ニューヤードです。新作パスタ「梅ちりめんのペペロンチーノ」が登場しました。

梅とちりめんが香る、和のペペロンチーノ

香ばしく仕上げたペペロンチーノに、爽やかな酸味の梅と、旨味たっぷりのちりめんを合わせました。にんにくの香りと唐辛子のほどよい辛さに、梅のさっぱり感が加わり、箸が止まらない一皿です。仕上げにたっぷりの大葉をのせ、のどごしと香り楽しんでいただけるようにしています。

店主が惚れ込んだパスタでつくるこだわりの一皿

当店が特にこだわっているのがパスタです。店主が偶然出会い、思わず感動するほどおいしいと惚れ込んだパスタ麺を使用しています。オイルと具材がしっかり絡むよう何度も試作を重ね、梅とちりめんのバランスに納得がいくまで仕上げました。

お仕事帰りの一杯とご一緒に、ニューヤードならではの和洋ペペロンチーノをぜひお楽しみください。