創作ダイニング ニューヤードです。新メニュー「塩ザンギ〜山うにマヨソース〜」をご用意しました。

カリッとジューシーな塩ザンギ

ひと口サイズの鶏肉を丁寧に下味をつけて揚げた、カリッとジューシーな塩ザンギです。軽い食感の衣に、鶏の旨味をしっかり閉じ込めました。ビールやハイボールはもちろん、ワインにも合わせやすい味わいを意識して仕上げています。

山うにマヨソースで広がる和洋の楽しみ方

福井県の郷土料理である山うにをふんだんに使用しオリジナルに調合した、相性抜群の「山うにマヨソース」を添えました。卵やうにを使ったような濃厚さと、柑橘や香味のニュアンスを感じる山うにの風味をマヨソースに合わせ、塩ザンギの旨味を引き立てています。ソースをたっぷり絡めて、口いっぱいに広がる香りとコクをお楽しみください。

当店こだわりのパスタとあわせて、ニューヤードならではの和洋つまみをぜひお仕事帰りの一杯とともにお楽しみください。