創作ダイニング ニューヤードです。新メニュー「江戸前厚焼玉子」をご用意しました。(数量限定)

卵10玉を巻き上げた、江戸前スタイルの厚焼玉子

たっぷり卵10玉を使い、江戸前の技法で丁寧に巻き上げた厚焼玉子です。ふっくらとした口あたりと、層になった断面の美しさも楽しんでいただける一品に仕上げました。一切れずつ食べ応えがありながら、ぱくっとつまみやすいサイズ感でご提供します。

きび砂糖のコク深い甘みと鰹出汁の旨味

甘みにはきび砂糖を使い、やさしくもコクのある味わいに。そこへ鰹出汁の旨味をしっかりきかせることで、甘さと出汁が調和した、どこか懐かしくもお酒に寄り添う味に整えています。ニューヤードの焼印をあしらい、見た目にも楽しい仕上がりです。

ビールやハイボールはもちろん、日本酒とも相性のよいおつまみです。和洋の一品料理や、店主が惚れ込んだこだわりのパスタとご一緒に、ニューヤードならではのひと皿をぜひお楽しみください。