創作ダイニング ニューヤードです。

「目玉焼きベーコンと彩野菜のアヒージョ」をご用意しました。

とろける黄身と旨みあふれるオイル

ぐつぐつと熱々のスキレットで仕上げた、香り豊かなアヒージョ。カリッと焼き上げたベーコンの旨みがオイルに溶け込み、ブロッコリーやミニトマトなどの彩り野菜にじんわりと染み渡ります。中央には、とろりと半熟に仕上げた目玉焼き。黄身をくずせば、にんにくの効いたオイルと絡み合い、まろやかでコク深い味わいに。ひと口ごとに広がる、贅沢なハーモニーをお楽しみいただけます。

パンを浸して、最後の一滴まで

添えたバゲットをオイルにたっぷり浸して頬張れば、ベーコンの塩気と野菜の甘み、卵のコクが絶妙なバランスで広がります。思わず手が止まらなくなる美味しさ。ワインはもちろん、ビールやハイボールとも相性抜群です。

当店こだわりの創作和洋つまみやパスタとあわせて、ニューヤードならではの味わいをぜひお仕事帰りの一杯とともにお楽しみください。