創作ダイニング ニューヤードです。

「梅ちりめんのペペロンチーノ」をご用意しました。

さっぱりとした梅の酸味と、ちりめんの旨味が調和する一皿

ほどよい塩味のちりめんじゃこと、爽やかな梅の酸味を合わせた、軽やかで奥深い味わいのペペロンチーノです。にんにくの香ばしさとオリーブオイルのコクが全体をまとめ上げ、シンプルながらもクセになる美味しさに仕上げました。アクセントに加えた梅の風味が後味を引き締め、最後の一口まで飽きずにお楽しみいただけます。

一口ごとに広がる、和と洋の絶妙なバランス

もちっとしたパスタに絡む、ちりめんの旨味と梅のさっぱり感。噛むほどに広がる風味が心地よく、軽やかでありながら満足感のある一皿です。トッピングの香味野菜が彩りと食感を添え、見た目にも食欲をそそります。

当店こだわりの創作和洋つまみやお料理とあわせて、ニューヤードならではの味わいをぜひお仕事帰りの一杯とともにお楽しみください。