創作ダイニング ニューヤードです。
「真蛸と大葉のジェノベーゼ」をご用意しました。

香り立つ大葉と真蛸の旨みが絡む和風ジェノベーゼ
やわらかく仕上げた真蛸に、爽やかな香りの大葉をたっぷりと合わせた特製ジェノベーゼソース。ひと口ごとに広がる大葉の清涼感と、噛むほどに感じる蛸の旨みが絶妙に絡み合います。仕上げに添えたレモンの酸味が全体を引き締め、さっぱりとした後味に。オイルのコクとハーブの香りが調和した、和と洋が溶け合う一皿です。

軽やかさと満足感を両立した一品
もっちりとしたパスタにソースがしっかり絡み、食べ応えがありながらも重すぎない仕上がり。添えたバゲットと一緒にソースを最後まで楽しめるのも魅力です。白ワインやスパークリングとの相性も抜群で、食事としてもおつまみとしてもおすすめ。

当店こだわりの創作和洋つまみやパスタとあわせて、ニューヤードならではの味わいをぜひお仕事帰りの一杯とともにお楽しみください。