創作ダイニング ニューヤードです。
「白味噌×チーズのカルボナーラ」をご用意しました。

白味噌のコクとチーズの濃厚さが重なる、和風カルボナーラ
まろやかな白味噌に、濃厚なチーズと卵黄を合わせて仕上げた、ニューヤードならではの創作カルボナーラです。白味噌のやさしい甘みと旨味がソースに奥行きを与え、チーズのコクと絶妙に調和。もちっとしたパスタによく絡み、一口ごとに濃厚でまろやかな味わいが広がります。香ばしく炒めたベーコンの塩気と黒胡椒のアクセントが全体を引き締め、最後まで飽きのこない一皿です。

和と洋が溶け合う、クセになる味わい
クリーミーでありながら、白味噌の風味があとを引く奥深い美味しさ。チーズの濃厚さの中にほんのり感じる和の香りが、どこかほっとする味わいを演出します。ワインはもちろん、日本酒やハイボールとの相性も抜群。お酒と一緒にゆっくり楽しみたくなる創作パスタです。

当店こだわりの創作和洋つまみとあわせて、ニューヤードならではの一皿をぜひお楽しみください。