創作ダイニング ニューヤードです。
「梅ちりめんのペペロンチーノ」をご用意しました。

梅の爽やかな酸味とちりめんの旨味が織りなす和風ペペロンチーノ
香り高いにんにくとオリーブオイルで仕上げたペペロンチーノに、梅肉とちりめんじゃこを合わせた、和の味わいが楽しめる一皿です。梅のほどよい酸味が全体を引き締め、ちりめんの凝縮された旨味と塩味がパスタによく絡みます。シンプルながらも奥深い味わいで、最後のひと口まで飽きることなくお召し上がりいただけます。

さっぱりとした後味で、お酒との相性も抜群
梅の爽やかな風味とピリッと効かせた唐辛子のアクセントが心地よく、軽やかな口当たりが魅力です。ちりめんの香ばしさとともに広がる和の旨味は、ビールやハイボールはもちろん、日本酒や白ワインとも好相性。お食事としてはもちろん、お酒を楽しむ締めの一皿としてもおすすめです。

当店こだわりの創作和洋つまみや季節のお料理とあわせて、ニューヤードならではの味わいをぜひお仕事帰りの一杯とともにお楽しみください。