創作ダイニング ニューヤードです。
「白味噌×チーズのカルボナーラ」をご用意しました。

白味噌とチーズが織りなす、和と洋の濃厚な出会い
まろやかな白味噌の甘みと、コク深いチーズを合わせたニューヤードオリジナルのカルボナーラです。濃厚でありながら重たすぎず、白味噌ならではのやさしい旨味がソース全体を包み込みます。もちもちのパスタにしっかりと絡むクリーミーなソースは、一口ごとに豊かな風味が広がる贅沢な味わい。卵黄のまろやかさとチーズの香りが重なり、どこかほっとする和のニュアンスも感じられる一皿に仕上げました。

最後の一口まで楽しめる、クセになる味わい
白味噌のほのかな甘みがチーズの塩味を引き立て、奥行きのある味わいを演出。カルボナーラ好きの方はもちろん、いつもとは少し違うパスタを楽しみたい方にもおすすめです。ワインとの相性はもちろん、ハイボールやクラフトビールともよく合い、お酒が進む一品です。

当店こだわりの創作和洋つまみや季節の逸品とあわせて、ニューヤードならではの味わいをぜひお楽しみください。お仕事帰りの一杯にも、ゆったりとしたお食事の時間にもおすすめです。