創作ダイニング ニューヤードです。
「赤味噌×チーズのボロネーゼ」をご用意しました。

赤味噌の深いコクと、チーズの濃厚な余韻。
じっくり煮込んだ自家製ボロネーゼに、赤味噌を忍ばせることで生まれる、どこか懐かしくも新しい味わい。肉の旨味をより一層引き立て、奥行きのあるコクを生み出します。

仕上げには、たっぷりと削りかけたチーズを。芳醇な香りとまろやかな塩味が赤味噌と溶け合い、濃厚でありながら最後まで飽きることなく楽しめる一皿に仕上げました。

和とイタリアンが出会う、新感覚ボロネーゼ。
もちもちのパスタに濃密なソースが絡み、一口ごとに広がる肉の旨味、赤味噌のコク、チーズの豊かな香り。ワインはもちろん、日本酒やハイボールとも驚くほど相性抜群です。

ニューヤードだからこそ味わえる、和のエッセンスを効かせた創作パスタ。ぜひ、お仕事帰りの一杯とともにお楽しみください。