赤味噌のコクがほどける、チーズのまろやかさが広がる。濃厚なのに、あとを引く和洋仕立てのボロネーゼ。

創作ダイニング ニューヤードです。

「赤味噌×チーズのボロネーゼ」をご用意しました。

赤味噌の深い旨味と、チーズのまろやかなコクが絶妙に重なる、食べ応えのあるボロネーゼ。

じっくり煮込んだミートソースに赤味噌を合わせることで、ひと口ごとに広がる奥行きのある味わいに仕上げました。そこへチーズのやさしい塩味とコクが加わり、濃厚でありながらも、ついもうひと口食べたくなる後味を生み出しています。

仕上げにはとろりと溶けるチーズをたっぷりと。もちもちのパスタにソースがしっかり絡み、赤味噌の香ばしさとチーズのまろやかさが最後のひと口まで満足感を届けます。シンプルながら、素材の持ち味がしっかりと感じられる一皿です。

濃厚なのに、しつこくない。赤味噌の旨味、チーズのコク、ミートソースの深みがひとつになった、ニューヤードならではの創作ボロネーゼです。ゆったりとしたひとときに、ぜひご堪能ください。