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白味噌のやさしい甘みと、
チーズの濃厚なコク。

「白味噌×チーズのカルボナーラ」

卵のまろやかさに、
白味噌が持つ上品な甘みと深い旨みを重ね、
チーズの芳醇なコクで包み込みました。

濃厚なのに、重すぎない。

ひと口ごとに広がるクリーミーな余韻の中に、
白味噌ならではのやわらかな旨みがふわりと残ります。

カルボナーラの濃厚さに、
日本の味噌が持つ繊細な奥行きを。

洋の料理に、和のひと手間。

一見シンプルでありながら、
食べ進めるほどに味わいの重なりを感じる、
創作ならではのカルボナーラです。

濃厚な余韻を、ぜひ。