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今回は、当店でも久しぶりの登場となる贅沢な海老尽くしメニュー「海老クワトロカレー」の魅力と、店舗の営業案内についてお知らせいたします。

季節の変わり目に身体を整えながら、スパイスと発酵、そして海老の濃厚な旨みを存分に楽しんでいただける特別な一皿をご用意いたしました。

異なる調理法で味わう海老4種の贅沢な個性

今回お届けする海老クワトロカレーは、海老好きの方にはたまらない、4種類の海老の味わいと食感の違いを一皿にぎゅっと閉じ込めています。

【海老出汁カレー（イカ墨入）と4種の海老具材】
ベースとなるルーには、深いコクと旨みを引き出すイカ墨入りの海老出汁カレーを合わせました。その上には、個性豊かな4つの海老を贅沢にトッピングしています。

• 特大生赤海老のレアフライ：お造りでも美味しくいただける新鮮な生赤海老を、米油と米粉のパン粉を使って外はサクッと、中はしっとりレアに揚げています。胃もたれしにくく、海老本来の甘みが際立ちます。
• ソフトシュリンプ：殻ごと柔らかく香ばしい旨みを楽しめます。
• 小海老マスタードオイル和え：スパイスとオイルの香味が広がる爽やかなアクセントです。
• ジャコエビ素揚げ：パリッとした香ばしい食感が全体を引き締めます。

それぞれの海老が持つ甘み、香ばしさ、食感のコントラストをぜひじっくりとお楽しみください。

自家製味噌が香る海老キーマと彩り豊かな副菜

さらにプレートを盛り上げるのは、「味噌薫る海老キーマ」です。

こちらも生赤海老を取り入れた豚キーマで、海老オイルと自家製味噌を合わせることで、奥深く濃厚な味わいに仕上げました。

プレートには生野菜や彩りピクルスなどの副菜を添えており、それぞれ単体で味わうのはもちろん、途中でルーや具材を全体で混ぜ合わせて食べることで、重なり合う旨みとスパイスの広がりをより一層実感していただけます。

※お好みで「平飼い有精卵のスパイス煮玉子」や「豆乳チャイ」などのトッピングもご用意しております。

通常営業時間と営業日のご案内

当店の通常営業日および営業時間は以下の通りとなっております。

【昼営業（金・土・日・月）】
11:00 オープン
13:30 ラストオーダー
14:00 クローズ

※カレーが無くなり次第クローズとなります。
※テイクアウトも承っております（容器代100円）。

仕込みの都合や週末のイベント出店等により、店舗営業のスケジュールやテイクアウト対応が一部変更となる場合がございます。最新の営業状況や当日の完売情報については、随時当店公式Instagramのストーリーズ等でもご案内しておりますので、ご来店前にあわせてご確認いただけますと幸いです。

身体を内側からいたわる滋味あふれるスパイスカレーを、ぜひこの機会にご賞味ください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。